Réponses à cette discussion

Lien permanent Réponse de un pied après l'autre le 4 octobre 2010 à 11:27

merci pour l'info David.

• ▶ Répondre

Lien permanent Réponse de Mai Aminata le 4 octobre 2010 à 11:58

Il me semble que chaque mode de préparation ou de cuisson comporte des bienfaits. Par example, la cuisson a la vapeur agit un peu comme un sauna qui permettrait de débarasser les légumes d'une bonne partie des polluants et toxines.
Ce n'est pas pour rien si la tradition chinoise préconise d'alterner tous les modes de cuisson afin de bénéficier de leurs propriétés spécifiques. D'autre part, certaines personnes digèrent mal le cru. La question mérite d'être étudiée.

• ▶ Répondre

Lien permanent Réponse de Carole Roure le 4 octobre 2010 à 15:11

Merci pour cette précision Georges


Jean-Georges D'Ancoisne a dit :

A savoir aussi: pour certais, un steack juste retourné en aller-retour demeure ce qu'on appelel du cru par opposition au pur cuit...
Cordialement
Jean-Georges

• ▶ Répondre

Lien permanent Réponse de Carole Roure le 4 octobre 2010 à 15:18

Merci bcp David pour ces références, j'en prends bonne note !
Oui, il est bien que cela reste simple et joyeux....je vais essayer, mais je ne forcerai ni ma tête ni mon corps...à suivre ! (^_^)
joli le "Coeurdialement" !

• ▶ Répondre

Lien permanent Réponse de Carole Roure le 4 octobre 2010 à 15:29

Bonjour Aminata
Je ne pense pas arrêter complètement le cuit, mais je veux le diminuer ! De toute façon je ne changerai pas mes habitudes alimentaires du jour au lendemain, ça sera en douceur, jour après jour, justement pour ne pas perturber mon système digestif !
Merci pour ton avis (^_^)
.

Mai Aminata a dit :

Il me semble que chaque mode de préparation ou de cuisson comporte des bienfaits. Par example, la cuisson a la vapeur agit un peu comme un sauna qui permettrait de débarasser les légumes d'une bonne partie des polluants et toxines.
Ce n'est pas pour rien si la tradition chinoise préconise d'alterner tous les modes de cuisson afin de bénéficier de leurs propriétés spécifiques. D'autre part, certaines personnes digèrent mal le cru. La question mérite d'être étudiée.

• ▶ Répondre

Lien permanent Réponse de canas antonio le 4 octobre 2010 à 20:10

Comprendre le début de l'acte de se nourrir implique bien plus que l'utilisation du "MOI", sortir du consumérisme moderne , une partie des expressions que je vient de lire, l'exprime : Me dérangerait, je préfere, je déteste, il serait nécéssaire en premier pas de sortir de ses conflits qui orrientent et gouverne nos choix alimentaire, comprendre notre relation à notre envirronnement et participer aux mieux avec une alimentation saine, adaptée, digeste, variées selon les saisons, les états émotionnelle, comprendre l'effet des mode de vie et l'impact sur notre biologie passent par le retour d'une alimentation en partie naturelle, et cuisiner sainement, les hommes préhistorique l'avait compris quand ils ont commencer à faire cuire les poissons en les recouvrant de terre, envelopper dans des feuilles, la premier cuissons à la chaleur, sans bruler l'aliments, pour garder saveur, et nutriments essentiels, savoir que selon l'apport d'aliments et aussi leurs mode de cuison ou pas , ont determinent notre physiologie humaine, et adaptative, tout cela refletent bien que notre évolution dépandera de si ont resort de toute ses dérives nutritionnelle, et de cette alimentations moderne dénaturée, et même deshumanisées.
Bon poursuite dans votre recherche, pour mon expérience, je suis à l"écoute de mes trois centres: le centre intellectuel : siège de l'activité pensante; le centre émotionnel: siège des émotions, des sentiments, des désirs; le centre physique: composé du centre instintif : mouvement intérieurs ( fonctionnement inné, automatique de la respiration, circulation, digestion, métabolisme et de son potentiel vitale homeostasique, ainsi que les sens et les réflexes natuel, enfin de l'intelligence celle qui nous permet de vivre libre de toute croyance, dogme técnocrathique; du centre moteur ( mouvement extérieurs: tout mouvement appris (marche, pensée et parole positive, écriture, symbole, mastication dégustative...) et pour finir le centre sexuel : eh oui !! il produit de l'énergie nourriture qui se mange cru, plus sain on ne peu pas, jejejeje, pour la conseration et l'évolution de l'espèce humaine et permet à l'individu de faire naître ce qu'il a de plus élevé en lui,?? L'amour universelle à la planete, à l'écologie du bien-être de chacun à l'ensemble des autres. antonio canas

• ▶ Répondre

• ‹ Précédent
• 1
• 2
• Suivant ›
• Page