Réponses à cette discussion

Lien permanent Réponse de NOGUERA le 31 janvier 2009 à 22:57

Bonjour Blandine,
Nous consommons des patates sans modération mais très rarement en frites. Elles sont délicieuses à la vapeur. Normalement notre potager produits assez de patates pour nous approvisionner mais l'an dernier elles ont eu le mildiou et nous en achetons dans les boutiques bio faute d'avoir trouvé un producteur bio près de chez nous.
En Limousin ou j'habite nous les conservons dans la cave ou dans la grange.
Les avantages nutritionnel par exemple sans gluten et excellentes pour retablir l'équilibre acido-basic (un repas de patates à la vapeur une ou deux fois par semaine).

Lien permanent Réponse de Blandine le 31 janvier 2009 à 23:03

merci t'es super gentille d'avoir répondu
Blandine

Lien permanent Réponse de So' le 23 février 2009 à 9:41

Bonjour,
Nous aimons beaucoup les pommes de terre, surtout depuis qu'on nous a offert une fameuse friteuse sans huile dont je ne citerai pas la marque (et pour laquelle je ne me suis pas penché sur l'impact écologique, oups !). Mais depuis nous n'hésitons plus à faire des frites et la quantité de pommes de terre que nous recevons dans notre panier AMAP est beaucoup trop juste ! Nous sommes 2, nous aimerions une quantité suffisante par semaine pour pouvoir réaliser 1 tournée de frites par semaine, des pommes de terre pour 1 soupe par semaine (bon, seulement l'hiver !), une autre portion pour réaliser une purée, et éventuellement une autre pour des pommes de terre vapeur, ou un gratin dauphinois, ou que sais-je ...
Je ne sais pas si ça peut te donner une idée pour la quantité ?!
Sachant que les pommes de terre se conservent bien, sans faire un stock pour l'année, je pense qu'il ne faut pas avoir peur des quantités !

Lien permanent Réponse de Eugenia Ricart le 18 avril 2009 à 11:43

On est deux et on mange minimum 3kg par mois et max 5kg en purée, frites, vapeur, avec les cremes de legumes et au four.